Đảm bảo truy xuất nguồn gốc, nâng tầm thương hiệu chè Shan tuyết Suối Giàng

Suối Giàng là vùng đất nổi tiếng với những đồi chè Shan tuyết cổ thụ trải dài hàng trăm héc-ta, trong đó có khoảng 40.000 cây cổ thụ từ 100 - 500 năm tuổi. Những năm qua, chính quyền địa phương, doanh nghiệp, người dân đã chung sức bảo tồn, nâng tầm và phát triển ngành chè, đưa nghề làm chè truyền thống thành sinh kế bền vững, giúp thương hiệu chè Suối Giàng ngày càng vững chắc tại thị trường trong nước và quốc tế. 

Theo lãnh đạo UBND xã Văn Chấn, để bảo tồn, gìn giữ cây chè cổ thụ, xã luôn chú trọng, quan tâm hướng dẫn nhân dân cách chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh. Địa phương này đánh dấu những cây đầu dòng để bảo tồn nguồn gen quý; tăng cường kiểm tra, giám sát, cấm khai thác, vận chuyển cây chè cổ thụ ra khỏi địa bàn, xử lý nghiêm hành vi chặt hạ, khai thác chè cổ thụ chơi cây cảnh. Cùng với đó, xã đã gắn biển có đánh số thứ tự, ghi thông tin, lập sổ theo dõi, lập sơ đồ số hóa, đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc. 

Với mong muốn giúp đỡ người dân có thêm thu nhập chính cây chè Shan tuyết, năm 2007 được sự quan tâm, ủng hộ của chính quyền địa phương và Hội Nông dân các cấp, chị Lâm Thị Kim Thoa đã vận động một số người dân trong xã thành lập Hợp tác xã Suối Giàng. Đến nay, HTX đã đầu tư hơn 2 tỷ đồng để xây dựng nhà xưởng khang trang, đầu tư thiết bị hiện đại với công suất sản xuất lên hai tấn chè búp tươi/ngày. 

Theo đại diện HTX, để giữ vững thương hiệu, uy tín của sản phẩm chè Shan tuyết Suối Giàng, HTX đã ký cam kết với các hộ dân trong xã để bao tiêu, thu mua chè búp tươi cho bà con với giá thành ổn định và quy hoạch vùng nguyên liệu lâu dài. Việc chăm sóc, thu hái của bà con cũng như công đoạn sản xuất, chế biến, đóng gói các sản phẩm trong hợp tác xã cũng được thực hiện nghiêm ngặt theo đúng quy trình kỹ thuật, bảo đảm các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, thiết kế bao bì, nhãn mác theo tiêu chuẩn của thị trường xuất khẩu.

Đến nay, HTX đang triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc thông minh cho sản phẩm chè Shan tuyết đến tận gốc cây chè cổ thụ. Thí điểm gắn nhãn truy xuất nguồn gốc cho 100 cây chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng, triển khai bộ tem dán trên sản phẩm chè khô đóng gói. Việc triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc thông minh, gắn mã QR trên từng sản phẩm đã đáp ứng yêu cầu minh bạch thông tin về sản phẩm khi đưa ra thị trường trong nước và đáp ứng yêu cầu khắt khe khi đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế. 

Những năm qua, xã Văn Chấn triển khai nhiều chính sách thiết thực nhằm hỗ trợ phát triển vùng chè Shan Tuyết, một trong những sản phẩm đặc trưng của địa phương. Toàn xã hiện có 22 sản phẩm OCOP, trong đó có tới 13 sản phẩm liên quan đến chè Shan Tuyết. Địa phương này đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ có ít nhất 12 sản phẩm chè đạt chuẩn OCOP từ 4 sao trở lên. 

Thay vì mở rộng diện tích trồng mới, xã Văn Chấn tập trung vào việc trồng dặm, phục hồi và bảo vệ các vùng chè Shan Tuyết cổ thụ hiện có. Cùng với đó là đầu tư vào dây chuyền chế biến hiện đại, nâng cao chất lượng sản phẩm. Song song với phát triển sản xuất, các hoạt động quảng bá và thương mại hóa sản phẩm cũng được đẩy mạnh. Địa phương đã triển khai truy xuất nguồn gốc sản phẩm qua mã QR, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử như Postmart, Voso, Shopee, đồng thời kết nối với hệ thống siêu thị và các điểm du lịch trong và ngoài tỉnh. 

Với đồng bào Mông nơi đây, cây chè không chỉ là cây trồng mang lại thu nhập, mà còn là biểu tượng tâm linh, văn hóa. Lễ hội trà Shan tuyết không chỉ là dịp tôn vinh cây chè mà còn thể hiện quyết tâm của tỉnh Lào Cai trong việc nâng tầm thương hiệu trà Shan tuyết, đưa sản phẩm trở thành ngành hàng nông nghiệp, chủ lực, gắn với phát triển du lịch xanh, du lịch văn hóa, tạo giá trị kinh tế bền vững.../.  

 

Thu Trang