Mỹ sản xuất được loại bơ ít calo

24/08/2019 11:15

MTNN Theo The Daily Mail, các nhà khoa học tại Đại học Cornell, Mỹ, đã tạo ra một sản phẩm thay thế an toàn cho bơ, gần như hoàn toàn bằng nước.

Cụ thể, 80% sản phẩm mới này bao gồm nước và 20% chất béo. Loại bơ mà chúng ta sử dụng thường xuyên có 80% chất béo. Một muỗng canh chất thay thế bơ mới chứa 2,8 gram chất béo và 25,2 calo.

Những người sáng tạo cam kết rằng chất thay thế sẽ không thua kém bơ thông thường. Độ đặc quánh của nó ít nhất là rất giống với bơ thực sự nhờ kết hợp của hai hoặc nhiều chất lỏng thường khó pha trộn được với nhau. Trong trường hợp này, đó chính là bơ và nước.

Các nhà nghiên cứu đã nhũ hóa một lượng lớn nước với những giọt nhỏ xíu dầu thực vật và chất béo từ sữa. Một hỗn hợp như vậy cần có một chất ổn định bổ sung để chúng không bị hủy hoại theo thời gian. Nhưng các nhà khoa học cho biết, sản phẩm này được sản xuất hoàn toàn từ các thành phần tự nhiên và không hề bổ sung một loại chất ổn định nhân tạo nào. Nhưng người dùng vẫn có thể thêm sữa hoặc protein thực vật, vitamin và hương vị tùy theo khẩu vị.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson, loại bơ mới là sự lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm lượng calo và chất béo bão hòa.

Vũ Trung Hương

Nguồn
Link bài gốc

;
Bình luận
Họ tên :
Email :
Lời bình :
RadEditor - HTML WYSIWYG Editor. MS Word-like content editing experience thanks to a rich set of formatting tools, dropdowns, dialogs, system modules and built-in spell-check.
RadEditor's components - toolbar, content area, modes and modules
   
Toolbar's wrapper 
 
Content area wrapper
RadEditor's bottom area: Design, Html and Preview modes, Statistics module and resize handle.
It contains RadEditor's Modes/views (HTML, Design and Preview), Statistics and Resizer
Editor Mode buttonsStatistics moduleEditor resizer
 
 
RadEditor's Modules - special tools used to provide extra information such as Tag Inspector, Real Time HTML Viewer, Tag Properties and other.
   
Mobile
TieuDe
Nhập mã bảo mật :  
Gửi bình luận
     
Mới nhất | Cũ nhất
Không tìm thấy bản ghi nào

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Hồi phục thần tốc sau 17 giờ được ghép tim

Sau 17 giờ đồng hồ, quả tim từ một người chết não hiến tặng tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã tìm lại được nhịp đập trong một cơ thể mới, mở ra cơ hội sống quý giá cho người đàn ông mắc căn bệnh suy tim.

Cần thơ: Cấp cứu một du khách Na Uy

Chiều 21.8.2019, phía Bệnh viện đa khoa Trung ương Cần Thơ cho biết, khoa Ngoại niệu vừa điều trị thành công cho 1 bệnh nhân người Na Uy, bị sỏi niệu quản có biến chứng cơn đau quặn thận trái có yếu tố nguy cơ rất cao về bệnh lý tim mạch.

Bạn đọc quan tâm

Scroll

Kênh thông tin giới trẻ - gioitrenews.com