Nghi vấn chất lượng dầu ăn tại Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng

Trường THCS và THPT FPT (phường Thành Tô, quận Hải An, TP Hải Phòng).

Xử lý kỉ luật nhân viên giám sát bếp ăn

Theo thông tin phản ánh của phụ huynh Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng (phường Thành Tô, quận Hải An, TP Hải Phòng), gần đây phụ huynh nhận được thông tin bằng hình ảnh và video tại một bếp ăn khi nhân viên đang chiên đậu phụ. Qua hình ảnh cho thấy, dầu ăn được dùng để chiên thực phẩm có màu vàng sẫm giống với loại dầu được tái sử dụng nhiều lần.

Quá trình tìm hiểu thông tin, phụ huynh xác định hình ảnh được quay, chụp tại bếp ăn Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng. Ngay sau đó, phụ huynh của nhiều lớp đã gửi kiến nghị đến nhà trường và yêu cầu làm rõ vụ việc.

Khi nhận được thông tin phản ánh, sáng 20/2, lãnh đạo Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng đã thành lập tổ kiểm tra quy trình và chất lượng dầu ăn tại bếp cũng như yêu cầu nhà cung cấp suất ăn- Công ty TNHH Ourhome Việt Nam phối hợp giải trình sự việc.

Được biết, ngày 21/2, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm quận Hải An tiến hành kiểm tra đột xuất tại trường này. Kết quả kiểm tra cho thấy, nhà trường thực hiện đầy đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như: thực hiện bếp ăn một chiều; có giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy khám sức khoẻ của các nhân viên bếp...Tuy nhiên, cách sắp xếp bếp ăn chưa hợp lý theo quy trình bếp một chiều.

Trong thư phúc đáp về việc nghi vấn chất lượng dầu ăn sử dụng tại bếp, ngày 21/2, bà Trần Thị Hoàng Phương- Giám đốc điều hành Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng cho rằng, dầu ăn sử dụng tại trường có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dầu chiên chỉ sử dụng trong ngày, sau mỗi ngày sẽ huỷ toàn bộ dầu thừa dưới sự giám sát của 2 bên; quy trình kiểm tra dầu ăn đảm bảo quy định.

Tuy nhiên, lãnh đạo trường này cho rằng, quá trình phối hợp không tránh khỏi việc xảy ra sai sót. Nguyên nhân chủ yếu từ cán bộ giám sát dẫn tới sự việc không đáng có.

Đại diện công ty Ourhome đã gửi thư xin lỗi cũng như kiểm điểm và cho đình chỉ công tác cán bộ quản lý phụ trách tại trường, thay thế quản lý mới và 2 đầu bếp từ ngày 24/2.

Phía Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng cũng tự kiểm điểm và xử lý kỷ luật với nhân viên giám sát bếp chưa hoàn thành nhiệm vụ.

Xin lỗi phụ huynh

Ngày 24/2, Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng đã có cuộc làm việc với Thường trực Ban cha mẹ học sinh trường. Tham gia buổi làm việc có đại diện Ban cha mẹ học sinh- ông Đỗ Văn Công và 12 phụ huynh của các khối lớp.

Trong cuộc họp, đại diện phụ huynh nhà trường đã nêu nhiều ý kiến về việc quy trình giám sát và kiểm soát bếp ăn chưa chặt chẽ, phụ huynh có nhiều đóng góp để cải thiện bữa ăn nhưng chưa triệt để.

Khuôn viên đằng trước Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng.

Đồng thời, cha mẹ học sinh yêu cầu: Nhà trường lắp thêm camera và cho phép phụ huynh truy cập camera nhà bếp, lưu trữ thông tin ghi lại ít nhất 10 ngày để truy xuất khi cần;

Trường phải thành lập Ban kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn có sự tham gia của phụ huynh; cha mẹ học sinh được quyền kiểm tra bếp ăn đột xuất, được kiểm soát khâu nhập hàng và chất lượng dầu ăn hàng ngày;

Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng cần tăng cường vệ sinh bếp ăn, sắp xếp vị trí bếp, đảm bảo độ nóng của suất ăn.

Đại diện Tập đoàn FPT và lãnh đạo nhà trường đã nghiêm túc nhận trách nhiệm về thiếu sót trong công tác quản lý, giám sát vận hành bếp ăn và xin lỗi phụ huynh về những sự việc vừa qua.

Về phía công ty Ourhome, nhà trường sẽ chấm dứt hợp đồng với nhà thầu này trong tháng 5/2025 và tổ chức đấu thầu lại với sự tham gia, cùng quyết định của đại diện Ban cha mẹ học sinh.

Được biết, công ty Ourhome là nhà thầu cung cấp suất ăn cho Trường THCS và THPT FPT Hải Phòng nhiều năm qua. Tuy nhiên, quá trình thực hiện hợp đồng đã có nhiều ý kiến của phụ huynh nghi vấn về chất lượng thực phẩm do nhà thầu này cung cấp, bởi thực tế trước đó đã từng xảy ra việc học sinh bị đau bụng, buồn nôn sau bữa ăn trưa tại nhà trường.