Theo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Lâm Đồng, ngành chăn nuôi của tỉnh đang duy trì ổn định và có chiều hướng phát triển tích cực, các sản phẩm cơ bản đáp ứng tốt nhu cầu thị trường. Ngành không chỉ định hướng phát triển bền vững, gắn với bảo vệ môi trường mà còn hỗ trợ người dân chuyển giao tiến bộ khoa học, kỹ thuật. Vì vậy, nhiều hộ chăn nuôi quy mô lớn đã áp dụng công nghệ tiên tiến, góp phần bảo vệ môi trường sinh thái và thúc đẩy phát triển bền vững.
Các cơ quan chức năng và địa phương đã đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích hộ chăn nuôi và trang trại áp dụng các biện pháp giảm ô nhiễm, như: xây dựng hệ thống chuồng trại đạt chuẩn, làm bể chứa chất thải; áp dụng công nghệ sinh học, men vi sinh, ủ phân hữu cơ và đệm lót sinh học; tăng cường hướng dẫn, hỗ trợ các cơ sở thực hiện tốt quy định vệ sinh môi trường.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh: Phát triển chăn nuôi theo mô hình kinh tế tuần hoàn không chỉ giúp giảm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người chăn nuôi, mà còn góp phần quan trọng vào việc giải bài toán về xử lý chất thải trong chăn nuôi để bảo vệ môi trường. Những năm qua, ngành nông nghiệp khuyến khích các địa phương, hộ sản xuất thúc đẩy chăn nuôi theo hướng tuần hoàn để nâng cao giá trị sản xuất, bảo vệ môi trường.
Tại trang trại chăn nuôi gà của anh Nguyễn Văn Vương (xã Nam Ban Lâm Hà), để bảo đảm vệ sinh môi trường và phòng ngừa dịch bệnh, trang trại áp dụng hệ thống chuồng trại khép kín và sử dụng đệm lót sinh học. Đệm lót sử dụng nguyên liệu hữu cơ, lên men bằng vi sinh vật kết hợp với vỏ trấu để tạo nền chuồng. Phương pháp này không chỉ giảm ô nhiễm mà còn giúp đàn gà khỏe mạnh, không xảy ra dịch bệnh. Từ khi áp dụng, chất thải, mùi hôi, khí độc, dịch bệnh đã giảm đáng kể. Chất thải chăn nuôi sau khi thu gom được tái sử dụng làm phân hữu cơ bón cho cây trồng, giúp tiết kiệm chi phí.
Các cơ sở, trang trại chăn nuôi đẩy mạnh chăn nuôi theo hướng tuần hoàn.
Tại thôn Bồng Lai, xã Hiệp Thạnh, gia đình anh Lê Khánh Tùng nuôi 40 con bò sữa. Anh Tùng đầu tư xây dựng trang trại khép kín từ chuồng trại đến khu vực xử lý chất thải, giúp trang trại duy trì môi trường sạch sẽ và hỗ trợ chi phí chăn nuôi. Để thay đổi quy trình xử lý truyền thống, gia đình đã học hỏi và thực hiện mô hình sản xuất phân trùn quế. Theo đó, toàn bộ phân bò được xử lý triệt để, tránh tình trạng tồn đọng, gây ô nhiễm môi trường. Phân trùn quế được dùng bón cho vườn cỏ hoặc bán ra thị trường giúp tăng thêm thu nhập.
Với lợi thế khí hậu ôn hòa, tài nguyên đất phong phú và kinh nghiệm sản xuất, ngành chăn nuôi bò sữa tại Lâm Đồng đang có bước chuyển mạnh mẽ theo hướng hiện đại, quy mô lớn... Trên địa bàn các xã Đơn Dương, D'Ran, Ka Đô, Hiệp Thạnh, Đức Trọng, Tân Hội, Cát Tiên... nghề chăn nuôi bò sữa đã trở thành sinh kế chính, giúp người dân ổn định cuộc sống.
Nếu như trước đây, hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ, chủ yếu phụ thuộc vào kinh nghiệm, thì nay đã có sự thay đổi mạnh mẽ về tư duy sản xuất, góp phần định hình ngành nông nghiệp đặc trưng. Quá trình tái cấu trúc ngành bò sữa tại Lâm Đồng gắn với việc ứng dụng công nghệ cao và phát triển chuỗi giá trị. Nhiều trang trại đã đầu tư hệ thống vắt sữa tự động, hệ thống làm mát chuồng trại, robot đẩy thức ăn; camera giám sát, các thiết bị cảm biến để theo dõi sức khỏe đàn bò; đầu tư hệ thống thu gom, xử lý chất thải chăn nuôi hiện đại bảo đảm an toàn dịch bệnh, môi trường sinh thái...
Nhiều trang trại bò sữa tại tỉnh đầu tư hệ thống thu gom, xử lý chất thải chăn nuôi hiện đại bảo đảm an toàn dịch bệnh, môi trường sinh thái...
Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh những năm qua, ngành nông nghiệp và môi trường, địa phương đã triển khai nhiều mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm theo quy trình kinh tế tuần hoàn. Các mô hình này ngày càng chứng minh được tính ưu việt nên đang được người dân học tập, nhân rộng. Nhiều doanh nghiệp, tổ hợp tác, HTX đã đầu tư vào sản xuất chăn nuôi tại tỉnh theo chuỗi khép kín với quy mô lớn và sản xuất theo hướng tuần hoàn.
Tuy nhiên, kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi trên địa bàn tỉnh cũng đang gặp một số khó khăn như: Chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao, gây hạn chế trong kiểm soát dịch bệnh, chất thải; việc đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng trong chăn nuôi tại các khu vực được quy hoạch thành vùng chăn nuôi tập trung còn hạn chế, chưa đồng bộ nhất là cơ sở hạ tầng phục vụ xử lý chất thải.
Trước thực tế này, các địa phương tiếp tục khuyến khích, nhân rộng các hình thức chăn nuôi tuần hoàn, đồng thời, nâng cao vai trò, hiệu quả công tác quản lý Nhà nước đối với việc đầu tư, vận hành các hệ thống xử lý chất thải, nước thải trong các dự án chăn nuôi quy mô lớn.
Tại Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2026 - 2030, tầm nhìn đến năm 2045 trên địa bàn tỉnh, Lâm Đồng hướng tới mục tiêu phát triển chăn nuôi theo hướng trang trại quy mô lớn, công nghiệp, hiện đại và bền vững; đồng thời thúc đẩy chăn nuôi hữu cơ, tuần hoàn và chăn nuôi truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao, an toàn dịch bệnh, gắn với bảo vệ môi trường và thích ứng biến đổi khí hậu.
Tỉnh cũng đẩy mạnh ứng dụng khoa học-công nghệ vào sản xuất các sản phẩm có lợi thế cạnh tranh, đặc sản của tỉnh; đa dạng hóa các loài vật nuôi để phát huy lợi thế của từng tiểu vùng; phát triển chăn nuôi an toàn sinh học theo chuỗi liên kết nhằm giảm giá thành sản phẩm, nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh.../.
Thu Hà