Tăng cường quản lý chất lượng nông sản, nâng tầm giá trị nông nghiệp

Những năm gần đây, tỉnh Phú Thọ chú trọng nâng cao năng lực tổ chức sản xuất gắn với tăng cường quản lý chất lượng nông sản nhằm nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của sản phẩm nông nghiệp. Tỉnh đẩy mạnh phát triển các vùng sản xuất tập trung, khuyến khích liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp theo chuỗi giá trị; đồng thời mở rộng diện tích sản xuất đạt các tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ và các quy trình thực hành nông nghiệp an toàn.

Bên cạnh đó, công tác kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc, cấp mã số vùng trồng, giám sát an toàn thực phẩm và xây dựng thương hiệu nông sản được tăng cường, góp phần đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Nhiều sản phẩm chủ lực như chè, bưởi Đoan Hùng, hồng không hạt, rau, quả an toàn và các sản phẩm OCOP từng bước khẳng định chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và hướng tới xuất khẩu.  Bên cạnh việc mở rộng quy mô sản xuất hàng hóa, các địa phương còn tích cực hỗ trợ người dân xây dựng mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, hoàn thiện bao bì, nhãn mác, phát triển thương hiệu.

Đây được xem là chìa khóa giúp nông sản địa phương tiếp cận hệ thống phân phối hiện đại cũng như mở rộng thị trường tiêu thụ. Thống kê cho thấy, toàn tỉnh hiện có hơn 200 chuỗi cung ứng thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn đối với các sản phẩm như chè, rau, bưởi, thịt lợn, thịt gà, nấm... Trong đó, 133 chuỗi sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Bên cạnh đó, đã có 65 doanh nghiệp, 122 hợp tác xã, tổ hợp tác và 20 hộ kinh doanh cá thể thực hiện liên kết theo chuỗi giá trị.

Phát triển nông nghiệp theo hướng an toàn được người dân và các HTX chú trọng. Điển hình như Hợp tác xã Dịch vụ sản xuất sơ chế và tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tứ Xã (xã Phùng Nguyên) - mô hình tiêu biểu trong tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị. Hợp tác xã liên kết với nhiều hộ dân phát triển vùng sản xuất rau hàng hóa, áp dụng quy trình sản xuất VietGAP, ghi chép nhật ký đồng ruộng, kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Nhờ sản xuất đồng bộ đã đáp ứng yêu cầu của các doanh nghiệp thu mua và hệ thống siêu thị, giá bán ổn định giúp nhiều hộ thành viên có thu nhập cao hơn từ 20-30% so với sản xuất nhỏ lẻ trước đây. Không chỉ với rau, nhiều vùng chè, bưởi, chuối, nấm hay chăn nuôi lợn, gà... trên địa bàn tỉnh cũng đang phát triển theo hướng liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm.

Các doanh nghiệp, hợp tác xã đầu tư kho bảo quản, sơ chế, đóng gói, góp phần kéo dài thời gian bảo quản, nâng cao giá trị nông sản. Song song với tổ chức lại sản xuất, công tác quản lý chất lượng nông sản được đặc biệt quan tâm. Các cơ quan chuyên môn thường xuyên kiểm tra, giám sát việc sử dụng vật tư nông nghiệp, hướng dẫn các cơ sở sản xuất thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, tăng cường lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm, kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất và kháng sinh trong sản phẩm nông nghiệp. Việc tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người sản xuất cũng được triển khai thường xuyên.

Các sản phẩm nông sản của Phú Thọ hướng tới mục tiêu nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.  

Thay vì chạy theo năng suất, ngày càng nhiều nông dân hiểu rằng chất lượng và sự an toàn của sản phẩm mới là yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh lâu dài. Chính sự thay đổi trong tư duy sản xuất đã tạo nền tảng quan trọng để hình thành những chuỗi giá trị bền vững. Theo đó, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nông sản được triển khai ngày càng hiệu quả.

Đây là kết quả quan trọng, cho thấy vai trò của các thành phần kinh tế trong phát triển nông nghiệp ngày càng được phát huy. Thông qua liên kết, doanh nghiệp chủ động được vùng nguyên liệu ổn định, hợp tác xã nâng cao năng lực điều hành, người nông dân có đầu ra bền vững, được tiếp cận kỹ thuật sản xuất tiên tiến và hạn chế rủi ro về thị trường.

Đặc biệt, nhiều nông sản của tỉnh đã có mặt tại các hệ thống phân phối hiện đại như GO!, Co.opmart, WinMart và nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn. Việc xuất hiện tại các siêu thị không chỉ mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn khẳng định chất lượng, uy tín của nông sản địa phương. Đây cũng là động lực để các cơ sở sản xuất tiếp tục đầu tư công nghệ, cải tiến quy trình nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường trong và ngoài nước.

Tăng cường quản lý chất lượng nông sản không chỉ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm mà còn là yếu tố quyết định để nông nghiệp Phú Thọ phát triển theo hướng bền vững và hội nhập. Những kết quả đạt được không chỉ góp phần gia tăng giá trị sản phẩm, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn tạo nền tảng để phát triển các vùng sản xuất hàng hóa tập trung, thúc đẩy liên kết chuỗi và nâng cao hiệu quả kinh tế nông nghiệp.

Đây là minh chứng cho hiệu quả của việc lấy chất lượng làm yếu tố cốt lõi, tạo sức cạnh tranh cho nông sản Phú Thọ trên thị trường, đồng thời góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, an toàn và có giá trị gia tăng cao.

Quỳnh Chi