Doanh nghiệp chật vật vì tin đồn trứng gà giả

Giá trứng hồi giữa tháng 4/2025 ở nhiều chợ truyền thống còn đạt mức giá tới 2.800 - 3.000 đồng/trứng. Ảnh: Q.H

Tràn lan thông tin… “câu like”

Đang công tác tại Mỹ, ông Trương Chí Thiện - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt - V.Food (TPHCM) - vẫn không khỏi lo lắng. “Thông tin trứng gà giả dù không mới nhưng vẫn gây thiệt hại nặng nề cho các doanh nghiệp ngành trứng.

Tại V.Food, sức tiêu thụ trứng gà ở kênh siêu thị không giảm nhiều, nhưng ở kênh chợ truyền thống thì sức mua giảm tới 20% - 30%, giá trứng theo đó cũng sụt giảm khiến doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn”, ông Thiện cho biết.

Giải thích về thông tin trứng gà giả, ông Trương Chí Thiện cho hay trên thị trường hiện tồn tại hai luồng thông tin sai sự thật: “Trứng gà giả” và “trứng gà hai lòng đỏ”.

Đối với thông tin về “trứng gà giả”, thực tế cách đây 7 - 8 năm, đúng là từng có hiện tượng người ta dùng trứng gà công nghiệp loại nhỏ (trứng gà đỏ) để “tẩy” vỏ cho trắng hơn, từ đó giả làm “trứng gà ta” và bán với giá cao hơn 2 - 3 lần so với trứng gà công nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay, nhờ lai tạo giống, đã xuất hiện loại gà công nghiệp cho trứng hơi phớt hồng.

“Ở các siêu thị hiện nay, V.Food có bán loại trứng này, dân trong nghề gọi là ‘trứng hồng’. Tất nhiên, chúng tôi vẫn ghi rõ trên bao bì là trứng gà công nghiệp, không ghi là trứng gà ta. Chất lượng loại trứng hồng này cũng không ngon bằng trứng gà ta. Không hề có chuyện mang trứng gà công nghiệp đi tẩy màu để tạo ra loại trứng hồng này”, ông Thiện giải thích.

Với loại “trứng gà hai lòng đỏ”, đây hoàn toàn là hiện tượng tự nhiên. Trong những đợt gà đẻ tại các trang trại lớn, vẫn thường xuất hiện những quả trứng như vậy. Tại V.Food, thậm chí còn có cả trứng vịt ba lòng đỏ.

“Nói thật, chưa có công nghệ nào tạo ra được các loại trứng này. Hơn nữa, giá trứng hiện nay rất rẻ, người ta làm trứng giả để làm gì?”, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt - V.Food đặt vấn đề.

Ông Vũ Mạnh Hùng - Chủ tịch Hội đồng quản trị Tập đoàn Hùng Nhơn (TPHCM, đơn vị đang vận hành 8 trang trại gà đẻ trứng trên diện tích 7ha, cung ứng khoảng 130 triệu quả trứng mỗi năm) cũng khẳng định: “Đây hoàn toàn là tin giả để câu like. Hiện chưa có công nghệ nào có thể làm ra trứng gà giả”.

Ông Hùng nhấn mạnh, một quả trứng thật hiện chỉ bán với giá hơn 1.000 đồng. Việc làm trứng giả để cạnh tranh với sản phẩm rẻ như vậy là điều phi lý và không mang lại hiệu quả kinh tế.

“Nhiều năm qua, những tin đồn thất thiệt như thế này không hề mới. Chúng không chỉ khiến người tiêu dùng hoang mang, mà còn gây thiệt hại trực tiếp cho người chăn nuôi. Vì vậy, đề nghị các cơ quan chức năng sớm vào cuộc, điều tra và xử lý nghiêm những đối tượng tung tin thất thiệt, nhằm bảo vệ ngành chăn nuôi và giữ gìn niềm tin của người tiêu dùng”, ông Hùng nói.

Đại diện công ty chuyên về trứng gia cầm thương hiệu Ba Huân cũng khẳng định: “Một số nội dung trên mạng về trứng giả đã gây ảnh hưởng đến ngành chăn nuôi gia cầm. Doanh nghiệp chúng tôi là đơn vị tham gia bình ổn thị trường trong thời gian dài, kinh doanh trứng vốn đã rất khó khăn, nay người tiêu dùng e dè, việc kinh doanh lại càng căng thẳng hơn”.

Theo khảo sát thực tế trên thị trường, hiện giá trứng ở nhiều chợ truyền thống đã dần phục hồi nhưng mức tăng rất nhẹ, chỉ khoảng 200 - 300 đồng/quả. So với giá giữa tháng 4 vừa qua, giá trứng vẫn đang giảm khoảng 800 đồng/quả.

Ghi nhận tại chợ Vĩnh Lộc (huyện Bình Chánh, TPHCM), các quầy bán trứng gà niêm yết giá rất thấp, từ 2.200 - 2.300 đồng/quả. Theo các tiểu thương, giá trứng đã giảm vài trăm đồng/quả từ vài tháng nay. Tại các chợ truyền thống trên địa bàn các quận Tân Bình, Quận 10..., giá trứng gia cầm cũng giảm đáng kể so với tháng trước, dao động từ 2.000 - 2.400 đồng/quả.

Sản xuất trứng tại Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt (V.Food). Ảnh: CTCC

Kiến nghị xử lý nghiêm

TS Nguyễn Thanh Sơn - Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam - khẳng định rằng những video, clip bơm lòng đỏ hay lòng trắng vào quả trứng thật là sản phẩm dàn dựng, cắt ghép để “câu view” với mục đích không lành mạnh.

Theo ông Sơn, những thông tin thất thiệt về sản xuất trứng gà giả lan truyền trên mạng xã hội đã ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động sản xuất - kinh doanh trứng gia cầm trong nước. Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh đang gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm; nhiều doanh nghiệp và hộ chăn nuôi gà lấy trứng bị thua lỗ nặng, thậm chí đối mặt với nguy cơ phá sản.

“Hiện nay, trên thế giới chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy có thể sản xuất được trứng gà giả với đặc điểm như trứng tự nhiên. Hiệp hội đã có văn bản gửi Bộ Công an và các cơ quan liên quan, đề nghị phối hợp điều tra, xác minh và xử lý nghiêm các đối tượng đưa tin sai sự thật về trứng gà giả.

Những thông tin thất thiệt này không chỉ gây hoang mang trong dư luận, mà còn gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi. Đồng thời, cơ quan chức năng cần sớm có văn bản chính thức khẳng định rằng ở Việt Nam chưa hề có chuyện làm trứng giả, nhằm ngăn chặn các tin đồn thất thiệt tiếp tục ảnh hưởng đến ngành hàng này”, ông Sơn đề nghị.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cũng đã yêu cầu Cục Chăn nuôi và Thú y có văn bản đề nghị Bộ Công an vào cuộc điều tra, xử lý những thông tin sai lệch trên mạng xã hội về trứng giả, đồng thời phối hợp với lực lượng chức năng kiểm soát chặt việc buôn lậu gia cầm.

Năm 2024, ngành chăn nuôi Việt Nam đã cung ứng sản lượng 2,4 triệu tấn thịt gia cầm, hơn 20 tỷ quả trứng, không những đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong nước, mà còn xuất khẩu đến một số quốc gia và vùng lãnh thổ. Riêng quý I/2025, sản lượng trứng gia cầm cả nước đạt 5,2 tỷ quả, tăng 3,2%. Với nguồn cung lớn, giá trứng gia cầm hiện nay tương đối thấp, phù hợp với thu nhập phần lớn người tiêu dùng. Do đó, thông tin trứng gà giả gây ảnh hưởng rất nặng nề lên ngành chăn nuôi.