Trong tháng 1/2026 vừa qua, cả nhiệt độ tối thiểu lẫn tối đa tại Ấn Độ đều cao hơn mức trung bình, trong khi lượng mưa thấp hơn khoảng 31,5% so với mức bình thường, theo IMD. Các bang Punjab, Haryana và Uttar Pradesh ở miền bắc, cùng với Madhya Pradesh ở miền trung, là những vùng sản xuất lúa mì lớn nhất của Ấn Độ.
Các loại cây trồng vụ đông như lúa mì, cải dầu và đậu gà thường được gieo từ tháng 10 đến tháng 12, và cần điều kiện thời tiết lạnh trong giai đoạn sinh trưởng và chín để đạt năng suất tối ưu.
Tổng giám đốc Cơ quan Khí tượng Ấn Độ (IMD) Mrutyunjay Mohapatra ho biết, các vùng trồng lúa mì trọng điểm ở tây bắc Ấn Độ được dự báo sẽ trải qua tình trạng thiếu mưa nghiêm trọng trong tháng 2, với lượng mưa chỉ đạt dưới 78% mức trung bình nhiều năm.
Khô hạn khiến ngành nông nghiệp của Ấn Độ đối mặt với nhiều nguy cơ rủi ro. (Ảnh: Reuters).
Cùng lúc, nhiệt độ tối đa và tối thiểu tại phần lớn khu vực trên cả nước được dự báo sẽ cao hơn bình thường, làm gia tăng rủi ro đối với sản xuất nông nghiệp. Xu hướng nhiệt này có thể đẩy nhanh quá trình sinh trưởng của cây trồng, rút ngắn thời gian phát triển và làm giảm năng suất, đặc biệt đối với lúa mì và lúa mạch. “Số ngày rét đậm, rét hại dự kiến sẽ thấp hơn mức bình thường tại nhiều khu vực ở tây bắc và các vùng lân cận thuộc miền trung Ấn Độ”, ông Mohapatra nói.
Dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Ấn Độ cho thấy nông dân đã gieo trồng lúa mì trên diện tích kỷ lục 33,42 triệu ha và cải dầu trên 8,94 triệu ha tính đến ngày 23/1. Tuy nhiên, theo một nhà giao dịch tại Mumbai thuộc một tập đoàn thương mại toàn cầu, tháng 2 là giai đoạn then chốt cho sự phát triển hạt, và nếu nhiệt độ tăng mạnh trong thời gian này, năng suất thấp có thể xóa đi lợi thế từ việc mở rộng diện tích gieo trồng.
Việc sụt giảm trong sản lượng cải dầu cũng có thể buộc Ấn Độ, 1 quốc gia nhập khẩu dầu thực vật lớn nhất thế giới phải tăng nhập khẩu dầu ăn. Hiện nước này chủ yếu mua dầu cọ từ Indonesia, Malaysia và Thái Lan, trong khi dầu đậu nành và dầu hướng dương được nhập khẩu từ Argentina, Brazil, Nga và Ukraine.
Đức Quý