Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thành phố hiện có khoảng 10 triệu dân sinh sống, học tập và làm việc cùng hàng triệu lượt khách du lịch trong nước và quốc tế mỗi năm. Vì vậy, nhu cầu tiêu dùng nông sản, thực phẩm của Thủ đô luôn ở mức rất cao, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên đán 2026.
Dự kiến, tổng nhu cầu các mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết (tính cho 3 tháng trước, trong và sau Tết) gồm: Gạo khoảng 301 nghìn tấn; thịt lợn khoảng 60 nghìn tấn; thịt bò khoảng 16 nghìn tấn; thịt gia cầm khoảng 20 nghìn tấn; trứng gia cầm khoảng 401 triệu quả; rau, củ, quả khoảng 334 nghìn tấn; thủy hải sản khoảng 16,7 nghìn tấn; thực phẩm chế biến khoảng 16,7 nghìn tấn...
Đến thời điểm hiện tại, các doanh nghiệp sản xuất, phân phối trên địa bàn đã chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa, tăng nguồn cung trung bình từ 5% đến 30% tùy nhóm mặt hàng so với kế hoạch phục vụ Tết năm 2025. Đáng chú ý, tỷ trọng hàng Việt Nam chiếm trên 80% ở hầu hết các mặt hàng, góp phần ổn định thị trường và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm trong nước.
Các doanh nghiệp tham gia Chương trình bình ổn thị trường của Hà Nội đã tăng lượng dự trữ hàng hóa từ 5% đến 30%...
Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Môi trường, với năng lực sản xuất hiện có, thành phố cơ bản tự chủ được nguồn cung đối với các sản phẩm thịt lợn, thịt gia cầm, trứng gia cầm và thủy sản nước ngọt (chủ yếu là cá). Đối với nhóm nông sản thực phẩm khác như rau, củ, quả, thực phẩm chế biến, mức độ đáp ứng đạt khoảng 20–70%. Phần sản lượng còn thiếu và đặc sản vùng miền phục vụ nhu cầu người dân và du khách... được các hệ thống phân phối, doanh nghiệp và siêu thị trên địa bàn khai thác từ các tỉnh, thành phố trong cả nước, một phần từ nguồn nhập khẩu chính ngạch.
Để bảo đảm nguồn cung ổn định và an toàn thực phẩm, thành phố Hà Nội ban hành nhiều văn bản chỉ đạo quan trọng, trong đó có Chỉ thị về tổ chức phục vụ Tết Nguyên đán 2026; Chương trình bình ổn thị trường mặt hàng thiết yếu dịp cuối năm 2025 và Tết Nguyên đán 2026; Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026…
Thời gian qua, Sở Nông nghiệp và Môi trường tập trung chỉ đạo phát triển sản xuất nông nghiệp an toàn, bảo đảm nguồn cung tại chỗ, đồng thời tăng cường kết nối, khai thác nguồn hàng từ 1.388 chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản của các tỉnh, thành phố trong cả nước, tăng thêm 602 chuỗi, tương đương hơn 70% so với năm 2020 trong khuôn khổ Chương trình phối hợp giữa Bộ Nông nghiệp và Môi trường và UBND thành phố Hà Nội về bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao giá trị chuỗi cung ứng.
Ngành chức năng tăng cường công tác kiểm tra, đảm bảo an toàn thực phẩm cung ứng cho thị trường dịp cuối năm.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, thành phố Hà Nội cũng xây dựng kế hoạch kiểm tra, giám sát nông lâm thủy sản theo từng đợt cao điểm, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán. Trong đó, tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở buôn bán nhỏ lẻ; đẩy mạnh công tác truyền thông về an toàn thực phẩm trong dịp Tết; chú trọng kiểm soát chất lượng sản phẩm OCOP, nhóm hàng được tiêu thụ mạnh vào cuối năm..
Cuối năm là thời điểm các hành vi buôn lậu, sản xuất hàng giả, hàng kém chất lượng, tăng giá trái quy định có nguy cơ gia tăng. Sở Công Thương Hà Nội đã yêu cầu các lực lượng chức năng siết chặt kiểm tra, kiểm soát thị trường. Cùng với đó, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi đầu cơ, găm hàng, vi phạm về giá, kinh doanh sản phẩm không rõ nguồn gốc. Đồng thời theo dõi sát diễn biến cung - cầu và giá cả để kịp thời xử lý khi xảy ra hiện tượng khan hàng hoặc giá tăng bất thường.
Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng cũng đẩy mạnh tuyên truyền và công khai tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định pháp luật. Việc kiểm soát thị trường phải gắn với mục tiêu ổn định kinh tế, không gây ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh hợp pháp của doanh nghiệp trong thời điểm cuối năm.../.
Ngọc Hà